Nunca he podido entender a los comedores compulsivos. Tampoco a la gente anoréxica o bulímica, pero como quiera, sé que en esos casos algún daño sicológico hace que cuando se miran al espejo se perciban gordos aunque estén por debajo de un peso saludable.

También hay gente que por cuestiones de educación sus hábitos alimenticios son malos y cuando intentan cambiarlos les cuesta un trabajo enorme y la mayoría de ellos fracasa en el intento. De ahí que México es el segundo país más obeso del mundo, con índices muy elevados de enfermedades derivadas del sobrepeso y obesidad, como diabetes y males cardiovasculares.

Hace unos 12 años padecí una gastritis muy severa, derivada del estrés que tenía aunada a las medicinas que tomaba para la migraña. Llegó el momento en que hasta los alimentos no irritantes me provocaban un dolor intenso. Acudí al doctor y me prescribió un tratamiento basado en medicamentos que:

X - neutralizaban los ácidos gástricos

Y - restablecían la mucosa estomacal

Z - una enzima que catalizaba las reacciones digestivas

Pero las pastillas debían acompañarse de una dieta muy rigurosa que era lo que ayudaría a que que el medicamento funcionara más rápido. Fue muy difícil dejar cosas como la pimienta, el orégano, el picante en todas sus presentaciones (salsa, chile en polvo, chorizo, platillos como chile con queso, enchiladas, mole, etc.), todo lo que contuviera vinagre (catsup, mayonesa, salsa para las papitas, etc.). Hubo ocasiones en que en eventos como inauguraciones de exposiciones o presentaciones de libros estuve a punto de comerme algún canapé con chile, “Total -pensaba yo- qué tanto me puede dañar sólo uno”, pero en eso intervenía algún amigo y lo evitaba a tiempo.  Al mes de la dieta había entrenado completamente a mi fuerza de voluntad y ya no me costaba tanto trabajo dejar de lado la comida que me dañaba. A los 4 meses ya ni siquiera se me antojaban y le tomé sabor a los alimentos que podía consumir. A los 6 meses el médico me dijo que podía incorporar algunas cosas y me dio una lista de lo que ya me estaba permitido comer. A partir de ahí, sólo iba una vez al mes a consulta y en cada una de ellas me daba una lista de los alimentos que podía reincorporar a mi dieta. A un año de iniciado el tratamiento ya estaba comiendo de todo, pero tanto tiempo sin consumir ciertas cosas me hizo perder la costumbre y no exagerar con el picante, los condimentos y otros irritantes. Sin embargo, antes de que ya pudiera comer bien, a partir del octavo mes tenía permiso de vez en cuando ponerle algo de salsa a la comida o consumir palomitas al ir al cine. Claro, usaba muy poca salsa y me comía sólo la mitad de unas palomitas chicas.

Por todo esto, es que no puedo entender (por más que lo intento) qué impulsa a una persona gorda -y que sabe que debe dejar ciertos alimentos- a seguir comiendo como si nunca en la vida fuera a volver a comer de eso… Ejemplo: si un gordo está a dieta bajo vigilancia médica, pasa por una panadería y se le antoja una dona (bueno, rosquilla), no hay gran daño si se come sólo una, pero… ¡¡¡no se comen sólo una, sino al menos tres!!!

Y bueno, todo esto viene a que hace unas semanas fuimos al cine a ver la película “Malos Hábitos” (mexicana, por cierto y muy buena) y uno puede observar las malas costumbres que mucha gente tiene para comer (o no comer). Es una lástima que haya durado tan poco tiempo en cartelera, porque estoy segura que en la gente que la vio debió crear conciencia. Pero muy poca gente la vio gracias -de nuevo- a que los dueños de las salas exhibidoras le dan poco apoyo al cine nacional por tener sólo cintas “taquilleras”.